Lijnzaad

Herkomst:

Canada, Rusland en Kazachstan

Smaak:

Eigenschappen:

Lijnzaad is het zaad van de plant ´vlas´. Vroeger werd lijnzaad voornamelijk gebruikt voor het maken van lijnzaadolie en voor  lijnzaadkoeken, dat wordt gebruikt als diervoer.

Tot we er achter kwamen dat lijnzaad hele goede eigenschappen bevat, ook voor de mens! Lijnzaad wordt tegenwoordig aangeraden bij problemen met darmen. Zo wordt het bijvoorbeeld door smoothies gedaan  of is het lekker in de yoghurt. De vezels in lijnzaad bevorderen de stoelgang. De vezels trekken vocht aan in de darmen waardoor de darmpassage wordt gestimuleerd.  Daarnaast bevat lijnzaad veel omega 3 vetzuren, wat goed is voor het verlagen van het cholesterol. Er wordt aangeraden 15 tot 45 gram lijnzaad per dag te eten,  meer dan dat is niet goed.

Toepassing:

Lijnzaad is lekker om de dag mee te beginnen, door je yoghurt of maak er een ontbijtgranenreep van. Een goede start van de dag!