Voorbereiding: ca. 15 min.
Ingrediënten
- 75 g peulen
- 75 g sugarsnaps
- 30 g tuinbonen, gedopt
- 50 g rucola
- 40 g zachte geitenkaas (clever blanc), gebrokkeld
- 20 g pistachenoten
- peerazijn Pelzmann
- arachideolie
- citroen
- Franse/gele mosterd
- peper en zout
Bereiding
- Blancheer de peulen, sugarsnaps en tuinbonen 2-3 minuten in gezouten kokend water.
- Spoel af met koud water om het kookproces te stoppen.
- Maak van de azijn, olie, citroensap, mosterd en peper en zout een dressing.
- Meng de dressing met de peulen en de rucola. Voeg de geitenkaas toe en garneer met de pistache noten.
Summary
Recipe Name
Groene salade met pistachenoten
Published On
Preparation Time
Average Rating
Based on 1 Review(s)
