Breek de dag met een goede lunch. Walnoten, cashewnoten of pijnboompitten zijn perfect voor een lunch met een hartige en krokante bite. Je kunt hiervoor ongezouten of gezouten noten gebruiken. Een snee brood met geitenkaas pimp je op met wat sla, walnoten en honing en een salade maak je af met cashewnoten of pijnboompitten.
Een plak notenbrood met boter en oude kaas ook een momentje om nog even weg te dromen, voordat de 2de helft van de dag zich aanmeld.
Met een Caesar salade kan je oneindig variëren. Het belangrijkste is de dressing van ansjovis en de Romeinse sla, voeg verder aan …